Soloizcalli trae para ti el IceBar, un concepto que renueva ideas.

18 January, 2010 en Diversión por soulangie

¡Verdaderamente fuera de lo común! IceBar Bajo Zero abrió sus puertas para recibir al equipo de Soloizcalli y traerles directamente a ustedes lo más sobresaliente de este concepto muy original y lleno de diversión. Además una entrevista con Ivan Domínguez, Gerente de Ice Bar Izcalli.

El día sábado 16 de Enero asistimos al IceBar Bajo Zero que se encuentra en el tercer piso de la Plaza Comercial Luna Parc, una vez ahí la vida nocturna de muchas personas comenzaba para experimentar el frio del Bar ya que en una sección del mismo esta hecho completamente de Hielo.



El lugar cuenta con diversas pantallas planas donde se pueden apreciar diferentes temas musicales y una mega pantalla que se encuentra en el centro para eventos especiales.
El Bar cuenta con todos sus servicios para que el consumidor experimente una estancia muy cómoda. También se encuentra una Zona VIP para aquellos que quieran una reservación única.

Este Bar es el más grande del mundo comenzando desde la entrada principal hasta la zona de Hielo, la cual cuenta con 80 toneladas de Hielo Cristal que llevaron más de 19,000 horas de trabajo para su total elaboración, traído directamente desde Montreal Canadá.
Cuando uno se encuentra en la zona del bar la cual tiene una temperatura ambiente y se decide a entrara a la zona de Hielo, primero se tienen que pasar por 3 etapas.



En la primera se nos es entregado el equipo adecuado para resistir la temperatura a la que llegaremos adentro, y nos dan instrucciones en cuanto a la ropa especial que usaremos y el tiempo aproximado para poder estar en el interior, también nos recuerdan que podemos entrar las veces que queramos con la pulsera que entregan una vez ya pagado el monto para el acceso.



En la segunda etapa se encuentra un cuarto donde proyectan un video informativo de lo más destacado en la construcción del Bar, presentando también a los principales participantes de este proyecto como Eliseo Pulido Escultor en Hielo Mexicano y Abel Ramírez Diseñador de Hielo quien diseño las esculturas, al igual que Ivan Domínguez Gerente de Ice Bar.



En la tercera y última etapa es donde encontramos lo mejor, pues nos referimos a un espacio donde podemos interactuar con el Hielo en diferentes formas, pues la Zona de Hielo permite a los visitantes adquirir una experiencia visual espectacular. Donde podrán ver El Ángel de l independencia, el Palacio de Bellas Artes y la Diana Cazadora completamente transformados en Hielo a escala. Hay más esculturas Mexicanas que los invitamos a que las descubran ustedes mismos, así como peculiares esculturas de personas y asientos
¡Todos de Hielo Cristal!.



Ice Bar pertenece a la cadena de Bares de aquí de Cuautitlán Izcalli, a cargo del Empresario Mexicano Marco Antonio Galindo de “Grupo Empresarial Galindo”, cadena que compone los siguientes Bares:

Bar Messy
Bar El Pre
Bar El Circulo
Bar El Cairo
Bar El Rok
Bar IceBar Bajo Zero



Esto y mucho más podrán encontrar en Ice Bar, junto con un menú muy accesible tanto de bebidas como alimentos y un ambiente muy animado por parte de los meseros y meseras del lugar.

Ahora los dejamos con la entrevista que tuvimos con Ivan Domínguez, Gerente de Ice Bar Izcalli que con mucho gusto nos atendió y profundizo aun mas el concepto de Ice Bar Bajo Zero.



-SOLOIZCALLI: Hola Que tal Buenas noches, nos encontramos con Ivan Domínguez Gerente de Ice Bar quien nos acompaña esta noche y nos contara un poco más acerca de este nuevo concepto en Cuautitlán Izcalli.

-SOLOIZCALLI: Comenzaremos con la zona de Hielo, en el video informativo a la hora de entrar al segundo cuarto comentan que el Hielo lo trajeron desde Montreal Canadá,
¿Alguna especificación o el motivo del porque lo trajeron desde haya?

-IVAN DOMÍNGUEZ: Si, es especial porque se llama Hielo cristal es un hielo diferente al que tu haces en tu casa, porque el de tu casa normalmente queda con una capa en medio gris o blanco, este hielo del bar cuando tu le pones la luz no permite que pase el haz de luz lo va a tapar, porque el hielo que sale comúnmente es cristalino, el hielo cristal debido a la temperatura a la que se congela queda sin burbujas de oxigeno.



-SOLOIZCALLI: ¿Me puedes indicar la fecha de su inauguración?

-IVAN DOMÍNGUEZ: Ok, nosotros inauguramos el 3 de Diciembre, a partir de ahí tuvimos 3 inauguraciones, la primera fue de prensa y medios, la segunda de gente de todo Cuautitlán Izcalli, invitados y gente especial VIP, y la tercera de inauguración al publico, que fueron los días 2, 3 y 4 de Diciembre del 2009.

-SOLOIZCALLI: A partir de estas fechas, ¿Cómo haz visto la evolución de la clientela en el Bar?

-IVAN DOMÍNGUEZ: Como todo negocio ha ido evolucionando, la primer semana toda la gente fue invitada, vino toda la gente de Izcalli ya que esto es una cadena porque tenemos otros negocios, entonces se invito de esos negocios a todos los que conocemos, a partir de ahí ha venido gente nueva. Esto es lo que nos ha gustado el IceBar porque viene gente de fuera de Izcalli, viene gente de fuera de México ahora que fue temporada de vacaciones, tuvimos gente de Tijuana, Guadalajara y Guanajuato y han tenido una muy buena impresión del Bar porque es algo único en México.




Existe otro IceBar que no es de nosotros, es mas chico no tiene el mismo concepto como este que es un concepto generalizado.
La parte de afuera es como una caverna, es igual frio. Y tu desde que entras al Bar entras por una cascada, entonces tu desde entrada estas en un lugar diferente, es una de las cosas que a la gente le ha gustado mucho.

-SOLOIZCALLI: ¿Cuál ha sido tu experiencia como Gerente aquí en el IceBar de Cuautitlán Izcalli?



-IVAN DOMÍNGUEZ: Bueno, trabajar en un IceBar aunque he trabajado en muchos bares pues llevo un trabajo nocturno.
Estar en un Bar de Hielo es algo completamente diferente tanto como para ti como comensal como para mí que estoy en el área operativa, porque en la administrativa tiene un gran cambio porque son gastos diferentes, obviamente mantener un lugar administrativamente hablando es mucho mas caro porque los días que no operamos de todas maneras el lugar tiene que conservarse a -12 grados para que el hielo no tenga desperfectos y no se descongele, aun así los hielos con el aire tienen una erosión, entonces las esculturas continuamente se tienen que dar mantenimiento y aparte por situaciones de época se van cambiando.
Ahorita que viene el catorce de Febrero pues se meterá un corazón, cosas referentes al Día del Amor y la Amistad, vamos a tener una fiesta el día Sábado 13 que será LoveParty en Ice Bar y se tienen planeado hacer un trofeo Vince Lombardi para el Super Bowl el día 7 de Febrero, y así continuamente vamos cambiando.

Si se dan cuenta tenemos un árbol de navidad con sus regalos de hielo. Entonces aquí en el Ice Bar de México lo que queremos seguir manteniendo son las esculturas mexicanas, tenemos también el proyecto de hacer una pirámide de Kukulcan a escala en hielo, o también el calendario azteca.
Hay gente que por medio de la página que es www.icebarmexico.com se mete y puede alcanzar a ver algo de lo que tenemos aquí, como imágenes y video.

-SOLOIZCALLI: Ok, ¿Me podrías explicar el procedimiento para entrar a lo que es la Zona de Hielo?

-IVAN DOMÍNGUEZ: Tú entras al Bar normal, y pides tus copas o tu cena, tenemos cocteleria especial para este lugar, es una de las cosas que también son nuevas aquí en Cuautitlán Izcalli, hay Martinis flameados, o Martinis especiales de la casa y un poco de cocteleria molecular que son cosas completamente innovadoras, aparte una vez cuando ya estas sentado en el Bar normal si tu quieres pasar a la zona de Hielo, solamente tienes que pedirle a tu mesero que te pase, vas a pagarle $100.00 pesos que es el acceso a la zona de Hielo.

Ese acceso te incluye una bebida adentro que es un Shot como whisky, vodka o tequila, el que tú prefieras, ya de ahí en adelante las veces que tú quieras tomar las pagas directamente a la zona de hielo. Haya adentro no manejamos refrescos ni jugos y ningún tipo de bebida que se congele, el alcohol si porque el alcohol no se congela.
Ahora bien los $100.00 pesos que tú pagas te dan tu ticket y te dan una pulsera con la cual tú puedes ingresar al Ice Bar las veces que quieras toda la noche en tu estancia en el Bar, y nosotros cuando entres te vamos a dar el equipo suficiente para que no te congeles, te damos un abrigo y unos guantes para que puedas soportar esa temperatura aun así nosotros siempre te vamos a recomendar permanecer de 25 a 30 minutos dentro del IceBar por tu salud y no adquirir ninguna enfermedad. Solamente tus pies se te van a congelar un poco si no traes botas, sobre todos las mujeres que traen zapatos descubiertos van a sentir mucho frio y la gente cuando comienza a sentir mucho frio normalmente se sale y con el calro del alcohol se queda mas tiempo, todo esto por tu seguridad.

-SOLOIZCALLI: ¿Cuál es la temperatura a la que esta adentro de la Zona de Hielo?

-IVAN DOMÍNGUEZ: Normalmente esta a -12 grados bajo cero, esto puede variar porque las personas en su temperatura corporal puede darse una variante en la temperatura de la cámara fría, en la zona de hielo dependiendo cuantas personas hay ahí, pero los equipos están suficientemente capacitados para soportar hasta 20 grados bajo cero, cosa que no hacemos porque la gente no aguantaría mas de 5 minutos y ese no es el caso.

-SOLOIZCALLI: En relación a lo que comentaste hace un momento de que había otro concepto igual en México y comentaste de que era más grande,
¿Es más grande en cuanto a la zona de hielo o en cuanto a toda la instalación?

-IVAN DOMÍNGUEZ: Ok, contestando a tu pregunta en México hay 3 IceBars, vamos a ser concretos, uno esta en el BullDog de Cancún es un cuarto muy chico dentro del mismo bar del BullDog, el otro esta en la Condesa y se llama Artic Bar, el dueño de Artic Bar nos visito, le gusto, son conocidos los dueños se conocieron en un viaje y bueno, no estamos peleados con nadie, al contrario yo creo que la competencia siempre es buena, porque llama mucho la atención la innovación que tuvimos aquí a diferencia del otro Bar, con respecto a los tamaños el otro Bar esta en la Condesa y pues todos los Bares de la Condesa son casas acondicionadas, entonces no debe ser una casa, este es un lugar especial, y como te comente desde que entras es diferente.
En cuestión de territorio es el mas grande del Mundo, desde la puerta hasta el Ice Bar, en cuestión a la zona de Hielo somos el tercero mas grande del Mundo.

-SOLOIZCALLI: Muy bien, ¿Y ahorita solo están dando acceso a mayores de edad? Porque comentan de que si están dejando entrar a menores de edad.

-IVAN DOMÍNGUEZ: Si, nosotros tenemos un horario operativo de las 9 pm al cierre, sin embargo mucha gente de aquí de la plaza Comercial Luna Parc esta llena de niños, y cuando tu vienes y llegas a tener hijos y ves este lugar fuera de lo común y te gusta quieres traer a tus hijos.
La gente me lo pidió, entonces nos dimos a la tarea de tener un horario operativo en el que puedan asistir niños o jóvenes menores de edad.
Esto lo estamos haciendo todos los domingos a partir de las 3 de la tarde hasta las 10 y 11 de la noche, funcionamos como restaurante, y si te damos servicio de bar en las mesas, pero en la zona de Hielo no damos este servicio de bar, porque los niños entran gratis y se les da igual su chamarra, lo que si pedimos es que debe entrar un adulto con el niño para responsabilizarse ya que tenemos esculturas que son muy delicadas, entonces si entran niños de hecho tenemos un poco de menú para los pequeños , tenemos un paquete y un coctel para niños sin alcohol, esto te incluye unos nugets o unas banderillas con papas por solo $75.00 pesos, entonces los niños lo disfrutan bastante porque están comiendo un Smuti o tomando una soda italiana de fresa.
Tú puedes venir los domingos como padre de familia y disfrutan de la pantalla,
¡la mejor pantalla! como ya se habrán dado cuenta, disfrutar de un muy buen evento como el Super Bowl y mas, pues disponemos de todos los eventos deportivos, y los papas pueden estar tranquilos que sus hijos están el mismo lugar con ellos, y tenemos a unas personas que ponen actividades a los niños para que estén entretenidos dentro del IceBar.

-SOLOIZCALLI: Eso es muy bueno para toda la familia, y más para los niños que traen los padres de familia. En cuanto a la zona de Hielo ¿Cuál es la capacidad con la que cuenta el Bar?

-IVAN DOMÍNGUEZ: Nosotros tenemos un aforo aproximado de 500 personas y un aforo dentro del IceBar de 80 personas, sin embargo yo solo tengo por temas de seguridad un acceso de 30 a 35 personas cuando mucho en el mismo tiempo, como van saliendo voy dejando ingresar a los demás, esto es por lo que te comentaba hace un rato acerca de la temperatura corporal, y además por cuestiones de seguridad y que lo disfrutes, si no vas a hacer cola para tomarte una fotografía en una escultura.

-SOLOIZCALLI: Muchas gracias por tu atención Ivan, ¿algún comentario final para Soloizcalli?

-IVAN DOMÍNGUEZ: Bueno ojala que vengan a conocerlo es un concepto diferente y toda la gente que ha venido ha quedado fascinada, pues es completamente innovador y lo van a disfrutar mucho, aunque sea con frio van a ver que hay muy bonito calor por la gente que trabajamos aquí pues los vamos a atender con mucho gusto.



Agradecemos infinitamente el tiempo que nos brindo Ivan Domínguez cuando nos recibió al inicio de todo esto y al final para poder llevar a cabo esta entrevista y las facilidades para obtener el material fotográfico que Soloizcalli realizó.

Soloizcalli agradece también a las personas que se fijaron en nosotros y preguntaron por este sitio Web cuando nos encontramos en el interior de Ice Bar, sin olvidar a los fieles lectores Izcallences por hacer que Soloizcalli crezca cada día con materiales de esta índole.

Como les mencionamos a principios del año, este 2010 será un año de nuevas y mejores cosas para todos ustedes.